8月20日，2023年百潤(rùn)餐飲暑期管理干部培訓(xùn)暨年中工作總結(jié)會(huì)議在公司總部舉行?？偨?jīng)理嚴(yán)百?gòu)?qiáng)出席會(huì)議并講話，副總經(jīng)理顧衛(wèi)東、楊正洲、各職能部門及門店共計(jì)80余名管理人員參加會(huì)議。

公司總經(jīng)理嚴(yán)百?gòu)?qiáng)對(duì)公司上半年的經(jīng)營(yíng)管理工作進(jìn)行了回顧和總結(jié)，并圍繞守住安全底線，確保各項(xiàng)安全管理工作零事故；加強(qiáng)內(nèi)外學(xué)習(xí)，全面提升店長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)管理能力；持續(xù)改進(jìn)提高，不斷優(yōu)化檔口菜品服務(wù)質(zhì)量；主動(dòng)營(yíng)銷拓展，全力提高供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)營(yíng)銷能力；積蓄發(fā)展動(dòng)能，努力開(kāi)拓周邊城市團(tuán)餐市場(chǎng)；多方開(kāi)拓資源，大力提升各類人才招聘能力；加強(qiáng)學(xué)習(xí)提升，持續(xù)改善財(cái)務(wù)監(jiān)管工作水平；不斷優(yōu)化改進(jìn)，持續(xù)做好部門門店考核工作等八個(gè)方面，明確了下半年的工作目標(biāo)與任務(wù)。

副總經(jīng)理顧衛(wèi)東、楊正洲分別就門店管理及供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)方面的工作進(jìn)行了回顧分析，布置了下一階段工作任務(wù)；公司各職能部門負(fù)責(zé)人匯報(bào)了上半年的工作，并結(jié)合部門與門店相關(guān)的工作，針對(duì)性的進(jìn)行了培訓(xùn)，并提出相關(guān)工作要求。

會(huì)議對(duì)王暢等10位獲得2023年二季度經(jīng)營(yíng)管理“季度之星”榮譽(yù)的同志進(jìn)行了表彰，獲獎(jiǎng)代表王暢分享交流了工作體會(huì)與管理經(jīng)驗(yàn)。

   會(huì)上，邀請(qǐng)了揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院唐建華教授進(jìn)行講學(xué)，他從菜譜制定、成本控制、食品安全、員工管理、滿意度提升等方面對(duì)與會(huì)人員進(jìn)行了專業(yè)的培訓(xùn)。